Dân dã đúng nghĩa du lịch Cồn Sơn

(BCT) - Nằm trong lòng đô thị sầm uất của thành phố trẻ miền đất Chín Rồng, nhưng khi đặt chân lên đất cồn, mọi vướng bận thường nhật dường như được buông bỏ nhẹ nhàng. Cồn Sơn không khó đi. Du khách chỉ mất một buổi để trải nghiệm. Nhưng vẫn có người đi miết một ngày dù chỉ quẩn quanh trên cồn. Có người tới rồi xin ở lại nhiều ngày, bưng bê, dọn dẹp tiếp chủ nhà chỉ vì muốn được ở trên đất cồn bãi giàu tình nghĩa này lâu hơn.

Sự chân chất, thật thà của người dân Cồn Sơn từ lâu nay vẫn hiện diện đã làm xiêu lòng du khách ngay từ lần gặp gỡ đầu tiên. Đến Cồn Sơn, du khách nhận được sự nhiệt tình của một người thân, sự vui vẻ của một người bạn và cả sự chu đáo đến bất ngờ. Cái hay của du lịch Cồn Sơn là mang đến cho du khách cảm giác như theo bạn về thăm nhà người thân ở vùng quê đậm chất Nam Bộ.

"Sao mà dân dã, mộc mạc quá!" - mấy người bạn thân từ miền ngoài được mời một chuyến qua Cồn Sơn thưởng thức đặc sản miệt vườn của Cần Thơ cứ tấm tắc mãi suốt hành trình. Sự hồn hậu của người dân cồn bãi đã chạm vào trái tim du khách.

Ngồi đò khoảng 15 phút từ bến đò Cô Bắc (quận Bình Thủy, thành phố Cần Thơ), du khách được đưa ra giữa sông, bắt đầu hành trình trên đất cồn. Lái đò là chị Bé, người nhỏ nhắn, tháo vát và hoạt bát. Thấy đoàn có trẻ nhỏ, thỉnh thoảng chị lại nhắc nhở cha mẹ không để trẻ đưa tay, đưa đầu ra khỏi ghe, rất nguy hiểm. Trước khi đò cập bờ, chị nhắc cả đoàn đừng để tay lên thành ghe, tránh bị thương với lời lẽ nhẹ nhàng và thân thiết. Người khách cuối cùng lên bờ an toàn, chị mới chào tạm biệt và quay đầu ghe đón đoàn khác từ bờ kia sông.
Dulichgo
Đường trên cồn được tráng bê tông, khá nhỏ, chỉ có thể chạy xe gắn máy, xe đạp hoặc đi bộ. Nhà cửa hai bên đường ẩn mình trong vườn trái cây xum xuê. Không có nhiều hàng quán. Thỉnh thoảng thấy biển chỉ dẫn hoặc bảng hiệu ghi tên nhà vườn là biết nhà đó làm du lịch, có thể là vườn trái cây, phục vụ món ăn hoặc tổ chức cho du khách làm bánh…

Anh hướng dẫn đi trước vừa trao đổi, thuyết minh cho đoàn; thỉnh thoảng vẫy tay chào chủ nhà, í ới với người đi đường. Kiểu như anh đang dẫn bạn bè về thăm quê. Ai nấy đều cảm thấy thân thiện và dung dị đúng bản chất Nam bộ.

Mùa này, trái cây đầy vườn. Du khách thỏa sức hái và có thể ăn tại vườn. Thích mang về thì mua lại của chủ vườn. Giá cả bằng hoặc rẻ hơn giá chợ nhưng được cái là tận tay hái trái tươi, tiện thể đứng hóng chuyện với chủ vườn về mùa vụ, đời sống trên đất cồn. Dạo một vòng vừa đủ mỏi chân, đoàn được đưa vào nhà làm bánh. Hôm đó, chủ nhà làm bột bánh kẹp. Khách vào được chủ nhà tận tình mời bánh. Ai thích làm thì lên bếp, chị chủ nhà thoăn thoắt khuấy bột và hướng dẫn khách cách làm bánh sao cho giòn, thơm; đổ bột sao cho không bị tràn khỏi khuôn…
Dulichgo

Những loại bánh chị làm không thiếu ở các chợ nhưng được tận tay làm, bánh có vẻ hấp dẫn hơn nhiều. Anh chủ nhà vừa mang mớ rau và trái cây từ vườn vào, thấy khách tới chơi thì nhiệt tình chào hỏi và nhanh nhảu lấy nước sâm lạnh mời khách. Những khuôn bánh vừa ra lò, chị hối khách dùng cho nóng; chờ khách ăn xong, hỏi khách vừa miệng không! Những cái bánh kẹp thơm phưng phức, đưa vào miệng nhai, vị béo của bánh để lại ở đầu lưỡi làm cho du khách phải xuýt xoa mãi.

Cái hay của du lịch Cồn Sơn là sự đoàn kết, chia sẻ lẫn nhau giữa các nhà vườn, hoàn toàn không có tình trạng chèo kéo khách hay chặt chém. Khách thong dong bước trên đường, không bị hàng rong quấy rầy. Vào vườn trái cây, chỗ ăn uống cũng không bị nhìn mặt tính tiền. Nói là quán chứ đó là sân, hiên hoặc dưới tán cây vườn nhà. Bàn ghế và đồ ăn được bày ra như bữa cơm gia đình.

Nhà này bán cơm dân dã Nam Bộ. Nhà kia chuyên phục vụ bánh xèo. Nhà khác chuyên lẩu mắm. Khách ăn cơm nhà này, muốn thêm món bánh xèo thì đặt nhà kia mang lại. Nhiệt tình và chu đáo. Khẩu vị đúng là rặt miền Tây sông nước, vừa đậm đà lại không quá cầu kỳ, không bị mang mùi vị của quán xá cứ na ná nhau. Bởi thế, món ăn ở đây luôn hấp dẫn du khách bên cạnh sự ân cần và thân thiện.
Dulichgo
Hôm đó, đoàn ăn cơm Nam bộ. Thấy món rau luộc ngon quá nên hỏi chị chủ nhà cho thêm một dĩa nữa. Chị "dạ" một tiếng rõ to rồi đạp xe chạy riết ra vườn nhà gần đó. Mọi người chưa hết ngơ ngác thì chị đã về tới với bó rau xanh rờn để trong rổ xe. Lát sau, đã có dĩa rau luộc ngon xanh trên bàn. Chị giải thích, đồ ăn ở đây phải đặt trước mới chuẩn bị chứ trữ sẵn trong nhà hổng có ngon. Để có cá lòng tong kho phục vụ khách, người nhà chị xuống sông giăng lưới. Ăn thêm ớt thì cứ thò tay bẻ trên cây. Ớt trồng đầy ngõ… Hèn chi, đồ ăn ở đây ăn "bắt" quá chừng!

Du lịch Cồn Sơn được hình thành như một tổ hợp, với sự điều hành chung của cơ quan chủ quản địa phương. Muốn qua cồn trải nghiệm, du khách phải đặt trước để được sắp xếp. Như đã nói, thức ăn không có sẵn trong tủ lạnh, khách đặt, chủ nhà mới mua về làm. Trường hợp nhiều khách đặt cùng một nhà vườn, người điều hành sẽ tư vấn cho khách có thể dùng món khác ở nhà vườn khác để tránh dồn ứ khách. Họ là những người làm du lịch không chuyên nên việc điều tiết là cần thiết để giữ sự ân cần, chu đáo với tất cả du khách tới đây trải nghiệm. Đầu mối là chị Bé Bảy, số điện thoại 0912302575.

Nếu chỉ qua cồn chơi rồi về, du khách đi xe gắn máy, ô tô hoặc taxi tới bến đò Cô Bắc ở quận Bình Thủy. Tại đây, có hướng dẫn bản địa đón và đưa khách tham quan bè nuôi cá trên sông Hậu, vườn trái cây, điểm làm bánh và nhà vườn ăn uống…

Tùy theo quỹ thời gian, du khách có thể lưu lại trên cồn lâu hơn. Thông thường, lịch trình tham quan và ăn uống trên cồn chỉ mất khoảng một buổi, 4-5 giờ. Ngoài ra, du khách có thể kết hợp khám phá miền sông nước Tây Đô với nhà vườn Cồn Sơn, có thể đặt dịch vụ rước tại bến Ninh Kiều, đưa đi tham quan chợ nổi Cái Răng; dùng bữa sáng hủ tiếu pizza- đặc sản độc đáo của Cần Thơ; rong ruổi trên kinh rạch rồi đổ ra sông Hậu ghé Cồn Sơn bắt đầu hành trình trải nghiệm đời sống dân dã, chân chất của người dân địa phương.
Dulichgo
Sau khi dùng bữa trưa, khách có thể trở về bờ đi đường bộ hoặc tiếp tục đi đường sông thăm viếng các công trình kiến trúc cổ, như: Đình Bình Thủy, nhà cổ họ Dương được lên nhiều bộ phim về thời Pháp thuộc, chùa Nam Nhã Đường… trước khi về lại bến Ninh Kiều để thưởng thức không gian đêm Tây Đô sông nước với cầu đi bộ, dạo bến Ninh Kiều, đi du thuyền trên sông nghe đờn ca tài tử.

Cồn Sơn chưa có nhiều dịch vụ du lịch nhưng cũng đủ cho du khách một buổi trải nghiệm đúng nghĩa về sự dân dã của người miền Tây sông nước. Không màu mè, không chiêu thức nhưng vẫn hấp dẫn khách bởi tính thiệt thà, chân chất vốn có của người dân.

Nó khác xa với những thương hiệu du lịch lớn- phải thuê người tái hiện lại sinh hoạt dân dã của người dân nhưng làm một cách máy móc và vô hồn. Bởi thế, Cồn Sơn ra đời như một "hiện tượng", cung cấp đúng cái du khách đang cần - khung cảnh, món ăn, cảm tình gần gũi, thường ngày, và đong đầy tình người miền sông nước.

Theo Thành Nguyễn (Báo Cần Thơ)
Du lịch, GO!

Cồn Sơn phát triển du lịch cộng đồng
Kinh nghiệm du lịch ở cồn Sơn - Cần Thơ